Продажа бизнеса через год-полтора: что это значит в отрасли «Общепит и сети»
В общепите цену держат договоры аренды и бренд. Продлите аренду до выхода на покупателя и разведите личные расходы собственника: в этой отрасли они обычно составляют заметную долю расходов и занижают прибыль.
Чего здесь не делать
Не начинайте переговоры с короткой арендой: продлите договоры до выхода на рынок, иначе торг пойдёт от срока, а не от прибыли.